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  • Les Mets

    Nos Entrées 
    La Cirrhose Volontaire (Foie Gras mi-cuit aux Piments d'Espelette et au Calva, Confitures de Figues) 14
    (Slate of Foie Gras with Hot Pepper from Espelette and Calva, Figs' Jam)
    La Bonne Humeur (Betteraves, Tartare de Pois Chiches Échalote et Coriandre) 9
    (Beetroot, Chikpeas with Shallot and Coriander)
    Le Moderne Iodé (Gravelax de Saumon, Légume Vert de Saison, Œuf Poché) 12
    (Salmon's Gravelax, Season Green Vegetable, Poached Egg)
    La Rosette 8
    La Gestuelle Inversée (Tomate de Saison farcie d'un Mimosa croquant, Mousseline de Blancs d'Oeufs)   10
    (Season Tomato with Radish Mayonnaise's Deviled Egg)
     
    Nos Plats

    Le Cavalier Conquérant (Tartare de Bœuf, Pommes de Terre confites)  16
    (Beef Tartar)
    Le Presque Forestier (Quasi de Veau aux Girolles) 22
    (Veal Fillet with Girolle Mushrooms)
    Le Suiveur Extraverti (Pavé de Saumon et Fondue de Poireaux) 19
    (Thick Slice or Salmon with Leek Fondue)
    Le Coquet Emblématique (Suprêmes de Poulet aux Légumes Anciens) 19
    (Chiken Supremes with Yesteryear Vegetables)
    La Tchatcheuse Enflammée (Bavette Aloyau, Sauce Echalotes au Vin blanc, Pommes de Terre confites)   19
    (Flank Steak, Shallot White Wine Sauce)
    L'Indécente (Côte de Boeuf (~1Kg) pour 2), Poêlée de Pommes de Terre confites et Girolles  67
    (T-Bone (~1 Kg) for 2)

     
    Assiette de Fromages 13

    Nos Desserts
    La Gourmande Immaculée (Ile Flottante)  8
    (Floating Island)
    L'Insoumise Elégante (Crème Fine au Chocolat Noir, Caramel au Beurre 1/2 sel, Chantilly au Thé)   9
    (Black Chocolat Cream, Caramel Topping and Tea's Wipped Cream)
    Le Piège en Equilibre (Gâteau au Chocolat au Lait, recette secrète de Clarisse)   8
    (Milk Chocolate Cake, Secret's Clarisse Recipe)
    Lemon Incest' (Lemon Curd sur fine couche de Biscuit Beurré, Framboises et Chantilly au Thé) 10

    Nos Gourmands
    Café ou Déca Gourmand  12
    Thé ou Tisane Gourmand  13.5

    Prix Nets en €
    Plats proposés à titre indicatif selon les saisons et nos envies.
    Paiements acceptés : CB, Amex, Espèces, Carte Titres Restaurants (uniquement le midi)