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Les Mets

Nos Entrées 
La Cirrhose Volontaire (Foie Gras mi-cuit aux Piments d'Espelette et au Calva, Confitures de Figues) 14
(Slate of Foie Gras with Hot Pepper from Espelette and Calva, Figs' Jam)
La Bonne Humeur (Betteraves, Tartare de Pois Chiches Échalote et Coriandre) 9
(Beetroot, Chikpeas with Shallot and Coriander)
Les Rouleaux de Sel et d'Ecume (Harengs Marinés, Pommes à l'Huile) 11
(Pickled Herrings, Oil Potatoes and Carrots)
La Rosette 8
La Gestuelle Inversée (Tomate de Saison farcie d'un Mimosa croquant, Mousseline de Blancs d'Oeufs)   9
(Season Tomato with Radish Mayonnaise's Deviled Egg)
 
Nos Plats

Le Fakir Désinvolte (Boeuf Braisé, Mijoté au Vin Rouge)   22
(Simmered Beef cooked in Red Wine)
Le Cavalier Conquérant (Tartare de Bœuf, Pommes de Terre confites)  16
(Beef Tartar)
La Douceur d'Automne (Poisson du Marché selon nos choix, Potimarron et Figues Braisées)  24
(Market's Fishing, Pumpkin and Braised Figs)
Le Coquet Emblématique (Suprêmes de Poulet aux Légumes Anciens) 19
(Chiken Supremes with Yesteryear Vegetables)
La Tchatcheuse Enflammée (Bavette Aloyau, Sauce Echalotes au Vin blanc, Pommes de Terre confites)   19
(Flank Steak, Shallot White Wine Sauce)
L'Indécente (Côte de Boeuf (~1Kg) pour 2), Pommes de Terre confites et Girolles  67
(T-Bone (~1 Kg) for 2)

 
Assiette de Fromages 13

Nos Desserts
La Gourmande Immaculée (Ile Flottante)  8
(Floating Island)
L'Insoumise Elégante (Crème Fine au Chocolat Noir, Caramel au Beurre 1/2 sel, Chantilly au Thé)   9
(Black Chocolat Cream, Caramel Topping and Tea's Wipped Cream)
Le Piège en Equilibre (Gâteau au Chocolat au Lait, recette secrète de Clarisse)   8
(Milk Chocolate Cake, Secret's Clarisse Recipe)
Lemon Incest' (Lemon Curd sur fine couche de Biscuit Beurré, Framboises et Chantilly au Thé) 10

Nos Gourmands
Café ou Déca Gourmand  12
Thé ou Tisane Gourmand  13.5

Prix Nets en €
Plats proposés à titre indicatif selon les saisons et nos envies.
Paiements acceptés : CB, Amex, Espèces, Carte Titres Restaurants (uniquement le midi)

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