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La Carte

 La Formule MIDI     18
Un Plat ou un Burger au Choix à la Carte + un p'tit Café Gourmand


Les Entrées 7
Les Rouleaux de Sel et d'Ecume Harengs marinés, Pommes à l'Huile, revisités
La Saveur Origine Brick de Chèvre à la Menthe et au Miel
L'Ingénue Souriante Tartelette à la Mousseline de Fromage frais et au jus de Betterave, Pesto et Zestes de Légumes Croquants
La Convoitise Hédoniste Entrée du Moment à l'Ardoise


Les Plats 17
La Suprême Cassolette Mitonné de Suprêmes de Poulet à la Crème et aux Petits Légumes
La Tchatcheuse Enflammée Bavette d'Aloyau avec ou sans anchois, sauce Echalote
La Douceur d'Automne Filet de Cabillaud, Potimarron et Figues braisées
La Tentation Hédoniste Plat du Moment à l'Ardoise

Les Burgers 15
Le Dingo Fondamental 
Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cheddar
Le Terroir Glissant Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cantal Entre-Deux, Tranches de Lard Fumé
La Nostalgique Angevine Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, palet de Chèvre-Miel-Menthe
La Matinale Clémenceau Bun, sauce Moutarde à l'Ancienne, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cantal Entre-Deux et Andouillette 5A
Le Précis Maraîcher Bun, sauce Betterave, Emincé de Salade Verte, Chutney d'Oignons, Cornichons, Champignon Poêlé farci aux Légumes du Marché


Les Ardoises
la p'tite  7   la grande  14
Le Mâchon Gaillard Ardoise de Charcuterie
Le Mâchon Fromager Ardoise de Trois Fromages
L'Ardoise de Anges Ardoise de Charcuterie et de Fromages



Les Desserts 6
L'Insoumise Elégante Crème fine au Chocolat Noir, Caramel beurre salé et Chantilly "Escoffier"
Lemon Incest Tarte Citron Lemon Curd revisitée
Le Piège en Equilibre Gâteau au Chocolat au lait Recette Secrète de Clarisse
La Douceur Agonie Dessert du Moment à l'Ardoise

 

Nos Entrées, nos Burgers, nos Pains Burgers, nos Plats et nos Desserts sont cuisinés maison sur place
Notre Viande, Parthenaise, est un assemblage préparé spécialement par Jérôme Gueullet (Boucherie Pétard)

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