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Les Petits Insolents

  • La Carte

     La Formule MIDI     18
    Un Plat ou un Burger au Choix à la Carte + un p'tit Café Gourmand


    Les Entrées 7
    Les Rouleaux de Sel et d'Ecume Harengs marinés, Pommes à l'Huile, revisités
    La Saveur Origine Brick de Chèvre à la Menthe et au Miel
    L'Ingénue Souriante Tartelette à la Mousseline de Fromage frais et au jus de Betterave, Pesto et Zestes de Légumes Croquants
    La Convoitise Hédoniste Entrée du Moment à l'Ardoise


    Les Plats 17
    La Suprême Cassolette Mitonné de Suprêmes de Poulet à la Crème et aux Petits Légumes
    La Tchatcheuse Enflammée Bavette d'Aloyau avec ou sans anchois, sauce Echalote
    La Douceur d'Automne Filet de Cabillaud, Potimarron et Figues braisées
    La Tentation Hédoniste Plat du Moment à l'Ardoise

    Les Burgers 15
    Le Dingo Fondamental 
    Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cheddar
    Le Terroir Glissant Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cantal Entre-Deux, Tranches de Lard Fumé
    La Nostalgique Angevine Bun, sauce Dingo, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, palet de Chèvre-Miel-Menthe
    La Matinale Clémenceau Bun, sauce Moutarde à l'Ancienne, Chutney d'Oignons, Cornichons, Viande de Boeuf, Cantal Entre-Deux et Andouillette 5A
    Le Précis Maraîcher Bun, sauce Betterave, Emincé de Salade Verte, Chutney d'Oignons, Cornichons, Champignon Poêlé farci aux Légumes du Marché


    Les Ardoises
    la p'tite  7   la grande  14
    Le Mâchon Gaillard Ardoise de Charcuterie
    Le Mâchon Fromager Ardoise de Trois Fromages
    L'Ardoise de Anges Ardoise de Charcuterie et de Fromages



    Les Desserts 6
    L'Insoumise Elégante Crème fine au Chocolat Noir, Caramel beurre salé et Chantilly "Escoffier"
    Lemon Incest Tarte Citron Lemon Curd revisitée
    Le Piège en Equilibre Gâteau au Chocolat au lait Recette Secrète de Clarisse
    La Douceur Agonie Dessert du Moment à l'Ardoise

     

    Nos Entrées, nos Burgers, nos Pains Burgers, nos Plats et nos Desserts sont cuisinés maison sur place
    Notre Viande, Parthenaise, est un assemblage préparé spécialement par Jérôme Gueullet (Boucherie Pétard)